Paravi配信「凪のお暇」凪メシ対決！
今回の対決は、ドラマで必ずできたなぎめし対決です。ドラマとしての凪のお暇は終わってしまいましたが、公式配信となっているParaviでは
特別番組の配信が行われています。第一回目はセット探訪と言うことで、中村倫也と黒木華がセット案内する企画でした。
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今回の対決は、ドラマで必ずできた凪めし対決です。
コンテンツ
凪飯は餃子とお好み焼き
#凪のお暇 第9話 ご視聴ありがとうございました！さて、#MAX #Reina さんどこにいたか見つけられましたか？
残すは最終回！お見逃しなく！！#黒木華 #高橋一生 #中村倫也 #武田真治 #中田クルミ pic.twitter.com/YLbHljWsH3— 金曜ドラマ『凪のお暇』（なぎのおいとま）🌻@TBSテレビ (@nagino_oitoma) September 15, 2019
今回の試食係は中善寺森蔵と、杏でした。
レシピはドラマの中でも登場した、餃子とお好み焼きです。
凪飯の極意
凪チャンの扇風機「みんなこないと、寂しくて、ボク空回りしちゃうよ…！」
（日によってイベントなどがあり入場規制がございますのでご注意下さい。なお事前のお知らせなく展示を終了する場合があります。） pic.twitter.com/2j51rzIvro
— 金曜ドラマ『凪のお暇』（なぎのおいとま）🌻@TBSテレビ (@nagino_oitoma) September 12, 2019
ドラマの中でも数々披露された凪のご飯ですが、そこには1つのルールがあります。
材料費は安く
材料はすべてつかう
残り物も立派な食材
ないものはあるもので代用
1つではないですね、書き出してみると4つのルールがありました。つまりいかに食費を抑えるかと言うことです。
そしていかにおいしい料理をお腹いっぱい食べるかと言うことがコツになってきます。
今回の対決はドラマの中で出てきた、スナックバブルの餃子パーティーの餃子と
アパートの共有スペースで、白石親子とみどりさん、ごん、凪、坂本さんが食べていたお好み焼きです。
お好み焼きの材料
卵 2個
水 100ml
かつおぶしの粉 大さじ2
天かす 大さじ4
豆腐 (木綿) 100g
しらたき 100g
キャベツ 100g
豆苗 20g
薄力粉 100g
油 適量
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし 適量
材料を見て気づいた方も多いと思いますが、ゴンがドラマの中で一生懸命お好み焼きを焼いていた理由がここにあります。
ドラマを見ながら私は1人不思議に思っていました。みんなが食べているのにゴンだけが、焼き係に集中しているのです。
しかも焼き過ぎのような感じがしました。でも一心にひっくり返しまだ焼いていたのです。
その理由がこの材料にはありました。
小麦粉を少なくする代わりに、しらたきと豆腐が入るため通常よりも水分がとても多くなります。
しっかり焼かないと水っぽくなり、お好み焼き感が失われてしまいます。
餃子の材料
豚ひき肉 100g
キャベツ 1/4個 (約200g)
ニラ 1/4束 (約50g)
しょうが 10g
豆苗 1/3株 (約20g)塩 小さじ1/4
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
ごま油 小さじ2
油 適量
ごま油 適量
ドラマの中では、餃子の皮も手作りをしていたのでレシピがありましたが、家庭で作る場合は皮は市販のもので良いと思うのでタネだけです。
凪飯の極意は冷蔵庫のあまり物を無駄にしないと言うことなので、今回はチョコレートやキムチも登場していました。
TBSアナウンサーによる対決
料理番組をアシスタントしていた宇垣アナと、栄養管理士の資格を持つ山形アナの対決となりました。
最初からこの対決は勝敗が見えているようでしたが、結果は意外なことになりました。
栄養士資格を持っている山形アナはお好み焼きを担当しましたが、すぐに材料を切り終え準備を終えてしまいました。
一方で料理番組のアシスタントをしていたといっても、包丁遣いがかなり危ない宇垣アナウンサーは材料の準備から手間取りました。
しかし、冷蔵庫の残り物と言うポイントを使い餃子にチョコレートを仕込んだり餃子を仕込んだりと楽しんでいました。
宇垣アナが材料を切るよう準備を終えると、2人で一緒に焼きの作業に入りますが、怪しくなったのは山形アナです。
先ほども書いたように、豆腐と白滝が入るためかなりの水分が生地に含まれています。
そのためひっくり返すのに苦戦していました。
勝敗の結果は？
ちょうどドラマのクランクアップを終えた、武田真治と中田クルミさんが試食係としてスタジオにやってきました。
最初に試食をしたのは、宇垣アナの凪餃子でした。
先にくるみさんが手を伸ばしましたが、皮の色がおかしかったためその下の餃子を食べました。
次に武田さんは、くるみさんがお勧めした皮の色がちょっとおかしい餃子を食べました。
中身はキムチ餃子で、武田さんのお口に合ったようで大喜びしていました。
次に試食したのはお好み焼きですが、口にした誰もが微妙な顔をしました。
思いっきり豆腐を食べているよう
ポテトサラダを口に突っ込まれたような感じ
やはりお好み焼きは焼き方が難しかったようで、その点が味に反映されたようです。
結果は引き分け、その理由は武田さんが餃子が普通においしかった。くるみさんは、餃子は誰でも作れるけれどもお好み焼きは難しいから。
と言う理由で、凪飯対決は引き分けとなりました。
次回は2019年10月5日から、「凪のお暇」ディレクターズカット版が配信開始されます。
地上波では放送されなかったシーン満載で、再び10話を楽しむことができます♪
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